覆面調査 吉野家FC玉名パーキングエリア店
- 覆面調査
- 2017年4月26日
店名 吉野家FC玉名パーキングエリア店
住所 熊本県玉名郡南関町大字下坂下字四反田1559-3
1挨拶 接客態度 店の活気・雰囲気
★★★☆☆
2店内・トイレ清掃 衛生面・清潔感
★★★☆☆
3商品提供時 見栄え 味
★★★☆☆
4防犯対策・マネジメント
防犯対策はとくにされてませんでした。
パーキングエリア内という理由もあると思います。
良い所
飲食スペースは広く、食事もしやすい。
商品提供時間は吉野家さん、流石ですね。
どこの店舗も早いです。
悪い点
明るい接客ではないですね。ただ、普通です。
仕方ないとは思いますし、売上に影響はないと考えれますが。
総評
吉野家さん店舗オペレーションは素晴らしので、その内容は
落とし込まれていると思いますが、もったいない。
サービスエリア限定商品など他のチェーン店はしているので、
そういう戦略がもしできるのであればやってもいいと思いすが。
FCオーナー様、もっと売上をあげる戦略をオススメします。
サービスインスペクター 坂上(さかうえ) 忍
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