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1000人の市民が選んだ30軒からチョイス！どれも外れなしの久留米おやつ散歩～ふるさとWish久留米市～

福岡グルメ
2020年10月10日

「KURUMÉ・ジェラート」の素材の味を楽しむジェラート

夕方の情報番組「シリタカ！」（10月8日放送）の「おやつ散歩」は、吉本芸人のカイラ君が福岡県久留米市へ。昔ながらの風景と新しいものが同居する街で、おいしいおやつを見つけましょう♪

どこに行こうかな？おいしいものだらけの地図をGET

レトロ喫茶店「しのはら珈琲」

散歩もしないで、早速いただいているおやつは「ピスタチオのムースケーキ」。こちらは昔ながらの喫茶店「しのはら珈琲」。丁寧に入れた自家焙煎の珈琲とケーキのセットが人気メニューです。今回は、久留米市民1000人のアンケートで選ばれたスイーツとパンの店30軒が掲載されている「くるめスイーツ＆パンmap」（発行：久留米観光コンベンション国際交流協会）を片手にお散歩へ。最初のしのはら珈琲も、このマップで見つけたそうですよ。

常時12種ほどが並ぶ

次に向かったのは「KURUMÉ・ジェラート」。レトロなビルを、おしゃれなカフェにリノベーションしたお店です。地元産の牛乳や福岡県産のあまおうなど、素材にこだわった12種類のジェラートが人気。カイラ君がいただいたのは「焼き芋」と「モンブラン」。特にきになるのは焼き芋！トッピングだけでなく、ジェラートの中にも焼き芋を練り込んでいるそう。かなり“攻めた”ジェラートですが「おいしいものは何でもジェラートにします！」と同店の原田佐和子さん。次のフレーバーが楽しみですね♪

低糖質のふすまパンが人気

香ばしさとほのかな苦みが特徴のふすまパンが名物「南龍堂」

3軒目は、地元で愛され64年のパン屋「南龍堂」。小麦粉を製粉するときに取れる皮の部分「ふすま」を使ったパンが名物です。低糖質で食物繊維やミネラルが豊富に含まれる食材で、フランスパンの生地に練り込んでいるそう。3代目の壇康清さんが、修行先で知ったレシピを参考に始めたといいます。「香ばしく焼き上がり、ほのかな苦みがあります。その苦みに合うような具材、フルーツやナッツ、チーズを入れています」。“自分が頑張れば100年を越える店にできるのでは”と考え、若い層に受け入れられる新しいパンとして作ったもの。次第に売り上げが伸び、今では店の看板商品に成長しました。父の友幸さんも「頼もしく感じます」と誇らしげ。